2015年4月25日 星期六

「韓國。美食」明洞小巷內的傳統大銅盆辣鍋:明洞부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店



要在明洞找美食,其實真的不容易。

遊客太多以致坐無虛席、餐廳質素參差不齊、價錢比外面貴,都是明洞食肆的「三宗罪」。

所以要吃到美味又便宜的「正常韓食」,就要走進橫街窄巷裡!

會找到這家只賣韓式鍋物的隱閉店家,不能不感謝「美食之神」的幫助,

如果大家有幸能找得到這條小巷,就知道我為什麼這樣說了~


Instagram : dreamercyrus



在小巷再轉右才看到的明洞부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店店面,其實還蠻顯眼的。



店內沒有華麗裝潢,在裡面的都是韓國人,喝得面都紅了。
而且老闆娘是一個人很好的太太,結帳還送我們一人一支益力多/養樂多!


一看中文和英文字,就知道這裡也有遊客,而且也有一個會說中文的阿豬媽,但一眼望去還是只有我們是遊客。
有這個菜單就不用我的小翻譯了,太好了~~

具體來說這裡只賣三種菜式,就是盆子泡菜豬肉湯/鱈魚湯/辣炒小章魚+五花肉,
泡菜鍋沒有很辣,辣炒小章魚+五花肉就最辣,而且還不可以減辣,
鱈魚湯則可以小辣,不過我總覺得還是正常的最對味!


辣炒小章魚+五花肉上場!
看到深紅的辣醬和辛辣的香氣,就知道這道菜做得非常正宗!
誠意推介加五花肉,烤過的五花肉脂肪都化成油香,還可以把辣味中和一點點,美味層次再提升。
記得最後一定要加炒飯,烤至微焦的飯才是最完美的句號。


這個泡菜豬肉鍋的銅盆真的很大!!!
豬肉切得很厚卻一點也不會老,相信也是因為用了帶有脂肪的豬肉去煮,再加上微酸的泡菜,根本就是把精華再推高!


建議點一碗白飯去伴湯,相信平日沒有很喜歡吃飯的人也會碗底朝天。


然後是同樣大的銅盆鱈魚湯,辣湯雖辣但仍然保持魚的鮮味,鱈魚還帶有獨特的軟滑和味道,以我這麼喜歡喝魚湯和吃芹菜的人,這一盆也被我喝下好幾碗!


我們是用這些小銅鍋來盛載熱湯,小銅鍋配大銅盆,感覺像一家人,很可愛(完全擬人化)。

明洞부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店 怎麼去:


粉紅路線:
明洞藝術劇場靠右面巷子直走,在第2個路口前的右手邊會有一條窄巷,轉進去就會看到明洞부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店的店面。
粉藍路線:
2號線乙支路入口站(202)的6號出口出來,守直走到大路轉右,在到達明洞藝術劇場前的左手邊會有一條窄巷,轉進去就會看到明洞부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店的店面。


延伸閱讀:
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2015年4月16日 星期四

【香港】忘記水貨客,來上水呼吸咖啡香氣:上水咖啡店Cafe Je T'aime



最近水貨客的問題鬧得熱哄哄,到底又有幾多人真正到過上水,
感受那條本應充滿特色的行人專用區,變成一人一篋的擠迫情況?

整條行人道都是藥房和水貨批發店,水貨客就地打開行李把一堆堆貨物塞進去,
我看到這種萬人空巷的環境也不禁嚇了一跳。

不過在這些藥房奶粉益力多金莎之間,仍然有一家小小的咖啡店,
突兀地夾在互不相干的環境中,顯得特別孤高。
這家咖啡店,就像混沌空氣裡的一絲氧氣,
分隔了兩種生活,一種屬於香港人,另一種,只可以說是生活迫人。

這個週末,不如試試從這裡出發,尋找上水的另一面-
也許你會發現,更多關於上水人的故事。

info:
Cafe Je T'aime
上水新功街7號地下
11:00am - 11:00pm



精緻的咖啡店與外面熙來攘往的街道,形成了強烈的對比。



牆上畫上了可愛的壁畫,巴黎鐵塔是增添法國風的代表,還有(懷疑是)店主的貓貓!


吊燈上掛著的是當天舉行的市集資訊,對,今天還有我最喜歡的市集!


「Je T'aime」就是法語「我愛你」的意思,好浪漫~(可惜跟我來的是女朋友)


廚房+ 咖啡bar也放滿了裝飾和繪畫,充滿心思。




處處見貓蹤,店主是貓癡無誤!



咖啡的種類非常多,除了咖啡,還有創意特飲和多種花茶選擇。


又是早午餐的時間,選擇只有A和B,如果都沒有興趣,也可以看看他們的甜品menu-


全。部。都。是。自。家。製!
而且看起來都很好吃的感覺,「愛到浸死你」最適合情侶一人一口好浪漫(不過會很快餓~煞風景吧哈哈)


咖啡香濃,只有少許泡沫不夠豐厚。



健康均衡的早午餐,吃到太陽蛋心情也變開朗!





店內還陳列了不少歐陸宮殿風的小擺設,好可愛。


咖啡bar下面貼滿了客人的合照和留言,就知道這家店在客人心中的份量。



貓出沒注意!(不過我有問過是不是真的有貓,答案是沒有的。。)


推後門出去其實還有一個小露台。


如果看到這幅壁畫,你會覺得自己是在香港嗎?


今天是上水市集日,所以小露台變身買賣本土有機農作物和食物的平台。


這一串是甚麼?是酒浸洛神花!
我還是第一次這樣吃花,感覺。。有點奇怪。


自家製的黑蒜,攤主背後還有一個關於上一輩奮鬥的故事。



有機蘑菇,可以即時享用,飄來的香氣實在太誘人。


咖啡店的後門,已經變成一個個小攤位,交換貨物,也交換故事。


某個星期日,水貨客和市集,和諧的一天。
日後可能還會舉辦這種手作+農作物市集,詳情請留意Cafe Je T'aime的臉書專頁


令我非常感動的說唱畫,把上水百年的故事娓娓道來。
一位街坊插嘴說起他的爸爸,提到那段艱苦卻甜蜜的日子,再想起爸爸已經離世,忽然哭了起來。
全場靜默,為了他的故事而感動-
這一切,就是屬於香港的情,只有香港人才懂。




愛貓之人(如我),也可以捕捉貓店長的姿態~
這一對,很明顯就不想被我拍照,哈哈!

上水Cafe Je T'aime 怎樣去:


從上水港鐵站A4出口出來後,通過上水廣場,再經新發街,沿粉紅路線到新功街。


延伸閱讀:
忘記水貨客,來上水尋生活:上水隱密咖啡店C'est la vie生活會館

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2015年4月12日 星期日

「韓國。咖啡」在優雅的法式花店裡喝咖啡:弘大Vert et Blanc Cafe & Garden




我想,其實有甚麼比一個悠閒的早午餐,更配合旅行的心情?

不介意漫長的等待,是因為那份悠然的輕鬆,
如果加上怡人的環境和可口的食物,
再加上對我而言甚為重要的-
一杯熱騰騰的濃郁咖啡,我可以說,不用去甚麼特別的景點,
享受這一刻的舒心,就是一天的亮點。

這家在弘大的Vert et Blanc,是咖啡店+花園的結合,
很多韓國女生像我,都對這家散發著優雅氣質的咖啡店表示喜愛。
開始一天的旅程之前,先用鮮花和色彩繽紛的食物為自己的心情充電,
我保證,往後的旅程一定更加美好!:)

Instagram : dreamercyrus



巨大的乾花圈做裝飾的鐵閘,帶點粗獷感。


直走會看到各式各樣的花盆,露台放滿了一束束的乾花。



比起透明膠袋,用啡色紙包著鮮花其實更有質感,也較高雅。



Vert et Blanc 分5層,第一層就是沖調咖啡和結賬的地方,也是花店的一部份。


地下一層是廚房,2樓和3樓是Cafe,最高層則是私人lounge,大概用來做pre-wedding的party場地好像也不錯!



走進去就被開揚的大窗戶和優雅卻又帶粗糙感的裝潢吸引!


每張桌上都有鮮花做裝飾~好想自己的家都能這樣啊。。(托頭遠望~)


沒有密集的大樓,風景也算開揚,能感受到外面溫暖的陽光。


我是第一個客人!要選坐那裡也耗了不少時間。(選擇困難症越來越嚴重)


別擔心,餐單有英文解釋,而且all-day brunch全日供應,睡到下午5點也可以吃得到!



另外還有沙律、意大利麵、risotto、漢堡等等,而且都是看名字就覺得很好吃的配搭,
感覺就是不敷衍。


如果不餓,也可以點他們自家製的蛋糕甜點,不少人特地來買一個回家的,可見質素頗高。


看到最後一頁,原來Vert et Blanc 不止是一家cafe,還是dream mentor、private place、garden planner、party partner和一家well-being bakery。
證明我就是會被有想法的店家吸引。


原來鮮花每天都會換,剛才的換上了這一朵美美的鮮花。


偷看旁邊女生的早午餐份量,發現一個早午餐的份量就已經很大了,
雖然我是吃得下,不過朋友不濟,只好跟她分享一個,再加一杯咖啡。

咖啡很香濃,是早上擊退睡魔的良藥。


侍應把這個「blanc bee bread with tomato seafood stew」放在我們桌上的時候,
我和朋友對望了一下,然後進入瘋狂拍照的狀態。


看那個麵包!!大量放入我喜歡的蒜頭和蔥,嗅到那股蒜香是要等多一分鐘也不想。。


但它看起來就像藝術品,是Vert et Blanc式的招牌麵包,實在不能停止拍照。。


別忘了主菜「tomato seafood stew」,用的都是新鮮海鮮和蕃茄,濃郁的蕃茄湯用來蘸麵包最完美!


要吃了~(終於)
是好吃得吃到最後一口的時候,有失落的感覺。。


這就是Vert et Blanc出品的精緻蛋糕,看來這種greengrape tart是它們的招牌作。


好可愛的大花灑 !


還有插花班,果然不是一家普通的咖啡店。

弘大Vert et Blanc Cafe & Garden怎樣去:


粉紅路線:從KT&G 想像殿堂往上水站方向走,在馬路口轉左直走,在大馬路過對面後轉右,大約5分鐘就看到弘大Vert et Blanc Cafe & Garden的店面。

藍色路線:從上水站2號出口出來,轉右直走就會看到弘大Vert et Blanc Cafe & Garden的店面。

怎樣往KT&G 照片帶路:b guesthouse



Cheers!


延伸閱讀:

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