2017年6月17日 星期六

【香港。咖啡】巷子裡的質感甜點+暖心咖啡:佐敦 La Luz Coffee & Patisserie


偶爾要到elements 工作的我,
總是抱怨著附近沒有一家像樣的咖啡店,
讓人在午後喝上一杯用心製作的咖啡,
再對抗下午的睡魔來襲。

終於上月來到佐敦文苑街剛開業不久的La Luz Coffee & Patisserie,
黃色的外牆和COFFEE字樣在住宅區的巷子裡顯得特別耀眼。
點了一杯picolo,
La Luz 的咖啡帶果仁香,是我喜歡的味道。

放空之際,店主 Elyce 送上一塊美美的裱花蛋糕,
精緻得令人捨不得吃下一口。
原來蛋糕是由店主Elyce 的爸媽用心製作,
店內還放了爸媽寫的烘焙書,
話匣子一打開,本來煩悶的心情也一掃而空。

後來才知道,原來La Luz是西班牙文 光明/光 的意思,
而我每次到來,總是吃著甜點咖啡聊聊天就心情大好,
大概這裡,就是我鬱悶時的 La Luz 吧。


info
La Luz Coffee & Patisserie
佐敦文苑街28B
星期一休息
臉書專頁:https://www.facebook.com/laluz.hk/


我的臉書專頁:除了旅行、還是旅行。
instagram : dreamercyrus

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非常耀眼的 La Luz Coffee & Patisserie 門面。



店內空間不大,正好是跟店主聊天的最佳距離。


先在這邊點咖啡,La Luz 的飲料選擇非常多,除了手沖、coldbrew、牛奶咖啡外,
還有不少非咖啡類飲品,例如 tea、shakes、matcha latte、choco 等等,
就算是喜歡咖啡的朋友(如我)也會忍不住想轉換一下口味。


coffee is a universal language.
的確,咖啡就是共通的語言啊。


用的豆子是澳洲Brisbane -  parallel roasters 的 shifting light 。


有客人很有心地弄了一個小小的La Luz lego店,可愛到不行。


是令人興奮的甜點櫃!
拿破崙、opera、各式裱花tart 、brownies、cheese cake 不定時出場,
看得出都是心機之作。
除了在這裡品嘗,還可以訂製他們的裱花蛋糕,用上奶油做的裱花比豆蓉更香滑有奶香。 


這2本就是Elyce爸媽出的烘焙書,在這裡買會有折扣。
感覺就是很有愛的一家人啊。



cold brew 的 瓶子跟杯子和下面的粗糙石板很有質感,外觀看來會以為在喝whisky。
同行的咖啡朋友對這杯咖啡評價很高,對cold brew一竅不通的我也覺得很好喝,值得一試。


不喜歡咖啡,可以試試他們的matcha latte,一點都不會過甜,只需牛奶的香甜就足夠了。


cheese cake 起司濃郁卻不膩,配草莓的酸甜很對味。


上面是奶油裱花,下面是紫薯,外表已經 #相機先吃,
吃下去是無添加的紫薯,加上香滑的奶油,融合在一起更好吃。


招牌甜點拿破崙,沒有用坊間常用的吉士作夾層,
反而更能品嚐到不同夾層的味道和質感,很有驚喜!


這裡還是 pet friendly 的店家,而且是無任歡迎(比人還要歡迎)的喔!

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2017年6月10日 星期六

【韓國。美食】嘗盡鮮蝦美味的全蝦料理:梨泰院 捕蝦人金春裴 새우잡이김춘배


這幾次到首爾必遊的梨泰院,除了我之前寫過的散步路線:


其實美食也不少!

如果有一直看我文章的朋友大概知道最近我比較少吃肉了,
所以變成去首爾總是找一些有豐盛海鮮大餐的餐廳,
也一樣能滿足我的口腹之慾,
而這次的亮點之一就是位於梨泰院的 捕蝦人金春裴 새우잡이김춘배

全蝦料理送到桌上後我和朋友都不禁嘩然,
然後就是進入 #手機先食 的模式,
在木盤上的不同做法的蝦料理擁有不同的口感,
而且都非常好吃!



先看看下面的影片喔:


在我的YouTube 頻道上觀看:https://youtu.be/93D2_llvQGw


營業時間:
平日 晚上5-11/週末 下午2時 -凌晨1時
星期一休息

更多海鮮料理文章:



美食文章大整理!一個人的韓食餐桌/與朋友分享的韓食美味大堆頭/韓國咖啡狂熱篇

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走進巷子裡 새우잡이김춘배 的店面,以前門是關上的非常神秘,現在門都打開很welcome,
也不怕找不到。




店內裝潢是小酒屋的風格,天花板掛了紅色的滿天星,很美。


字太多只好翻釋重點only:
- 生蝦/炸大蝦/蝦串燒 外的蝦殻都可以吃
- 平日只有1-2人上班,所以如果沒有看到人,請等14秒,即使遲了也請等一下。
-濕紙巾、menu、紙巾、水 都可以在餐廳中間見到,很容易看到所以請自便。
( 濕紙巾、menu、紙巾、水 第一次我們都會先給你)

至於怎樣吃下面會再解釋~


餐單翻釋
最上面的照片處:
推薦套餐 2 人份 39000
3人份 58000 (4月event 55000)
+起司小火鍋 4000

其他menu都有英文翻釋在下面,不夠的話也可以追加!

 

首先送來芝蔴,好像吃日式豬排般先把芝蔴磨碎。


大概這樣就可以了吧~


然後送來的是超豐盛全蝦料理一盤!
色彩繽紛而且香味絕對令人覺得放著不吃是罪過!


但我還是要先拍照啊~(吞口水)
先吃一下烤蝦!


籃子裡的炸蝦要蘸這個雙色的 蛋黃醬/蕃茄醬~


吐司塗上鐵盤子裡的洋蔥沙律醬,酸酸甜甜很開胃。


中間這堆紅紅的又怎麼吃呢?


剛才的芝蔴派上用場了,就是用來沾這個甜辣蝦的~


碗子裡的是 醬油蝦,鮮甜得很,醬油還有另外的用途。



好喜歡這個芥末魷魚(有點辣)和 小炸蝦飯糰,覺得要再追加一份才夠!

小炸蝦飯糰 吃法:
醬油生蝦的醬油用小吸管吸起,然後滴到飯糰增加鮮味。


旁邊有wasabi 用來蘸蝦壽司,餃子是蝦跟肉就有點普通。


這個下面墊了小炸蝦的薯蓉被我和朋友秒速KO,帶甜的韓式薯蓉真的很好吃。


起司控怎麼能不加點起司小火鍋!


可以用來蘸炸蝦/吐司/甜辣蝦,起司就是配甚麼都很搭。


朋友視覺:努力把芝蔴磨碎的我。

梨泰院 捕蝦人金春裴 새우잡이김춘배 怎樣去:


梨泰院站1號出口出來後,一直向前走至看到 「천하장사」的店家轉右,向上走到第3個街口轉左,然後在右手邊看到這條小巷:


藍色地標就是 梨泰院 捕蝦人金春裴 새우잡이김춘배 了-
有點難找,加油喔!



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2017年6月4日 星期日

【韓國。咖啡】日本匠人製作,滿滿幸福感的日式麵包:弘大 青鳥 烘焙咖啡店+酒吧


有沒有人跟我一樣,嗅到麵包香會覺得幸福?

看著漲澎澎的麵包排列在麵包架上,
沒有膠袋「保護」的麵包看起來更美味可口,
烘焙師在旁邊跟著出爐時間表,用心製作每一個充滿內涵的麵包,
每次有新鮮麵包出爐都會引起一片哄動,
麵包香味凝繞在店內久久不散,
幸福感從踏進弘大的 青鳥烘焙咖啡店 一刻就開始上升。

然後我咬一口軟綿卻口感紮實的明太子吐司,
簡單的滿足,大概就是這樣了。



Instagram : dreamercyrus


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弘大 青鳥 烘焙咖啡店 的店面,經常人頭湧湧。


是日本匠人的麵包店!韓國朋友們都對我推介不知幾多次了。


早上11點前還有morning plate,只需5000won。


一進店內就被麵包海和香氣包圍!


鎣焙師就在旁邊做麵包,非常認真的樣子。


店內還設有桌椅,可以買好麵包再點杯咖啡坐下來吃。


星期一至六的 19:00 - 2:00 (1:00 last order)還會變身酒吧,
有酒精飲品/cocktail/西式餐點,朋友試過也說味道很不錯!



前面的就是我最愛的明太子吐司和 紅莓起司小麵包,
即使放上幾小時依然有嚼勁,起司跟明太子非常香口。




完全令人眼花繚亂的麵包架,所有麵包看起來都像在跟我揮手。。
看這個菇菇包也太可愛了吧!


很認真的出爐時間表。


覺得這些小曲奇跟吐司可以成為伴手禮名單之一。


是回憶中的炒麵麵包!!



軟綿鬆軟的麵包配燒汁炒成的炒麵,酸酸甜甜很好吃。


弘大 青鳥 烘焙咖啡店+酒吧 怎樣去:



弘大 青鳥 烘焙咖啡店就在上次介紹的 밥돌이 旁邊:
跟著粉紅路線走就可以找到了!


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